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Proponiamo un vino DOC in purezza da uve Nebbiolo che ha riposato in botti di rovere, un vino DOC in purezza da uve Merlot ed un vino da tavola.
Dalle vinacce di entrambi i vitigni realizziamo poi le nostre grappe.
 


Programma di sviluppo rurale 2014-2020

Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale: l'Europa investe nelle zone rurali.
Impresa beneficiaria: ECA Spa

Bando pubblico multioperazione per la selezione di progetti integrati in filiera.

Investimenti Finanziamento
Progetto di filiera "Nùstran dabùn"
Macchinari ed attrezzature per la trasformazione e la commercializzazione dei prodotti agricoli.

Somma emessa: Euro 74.512,00
Importo del contributo: Euro 29.804,80
di cui quota UE: Euro 12.851,82

Misura 4: Investimenti in immobilizzazioni materiali

Sottomisura 4.2: Sostegno a investimenti a favore della trasformazione/ commercializzazione e/o dello sviluppo dei prodotti agricoli

Operazione 4.2.1: Trasformazione e commercializzazione prodotti agricoli

PSL-Imprese e territori per lavorare insieme: uno sviluppo sostenibile per il Verbano Cusio Ossola
Maria Rita
Il Maria Rita è un vino ottenuto da uve Nebbiolo, vitigno autoctono denominato Prünent, in purezza. Da questo vitigno coltivato nelle aspre terre ossolane si ottiene un'uva dalle caratteristiche uniche.
Ne deriva un vino di montagna, di colore rosso granato, affinato in grandi botti per armonizzare i forti tannini e restituire al naso sentori di frutta sotto spirito come prugne, amarene, cassis e note evolute terziarie di spezie come pepe verde e vaniglia. È dotato di un gusto deciso con tannino elegante, buona morbidezza, secco e di corpo.
Questo vino valorizza non solo i cibi tipici delle Vallate Ossolane, ma anche i grandi piatti della cultura gastronomica di montagna.
Grappa Tarlina di Nebbiolo
Grappa monovitigno, dal gusto pieno e imponente, di grande intensità con un retrogusto persistente. Incolore e cristallina.
Ideale come fine pasto oppure come grappa da meditazione.
Ca'd La Volp
Il Ca’d La Volp è un vino ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, di un solo appezzamento, su acclivi versanti baciati dal sole a 300 m slm. Di colore rosso granato con riflessi violacei, il suo profumo unisce i sentori dei frutti rossi e quelli delle spezie. È di gusto secco, caldo, con grande struttura, tannico e di corpo.
Questo importante vino viene valorizzato dai cibi a cui si accompagna, quali quelli tipici della sua terra d’Ossola, grandi formaggi e salumi, ma anche piatti e carni piemontesi.
Grappa Tarlina di Merlot
Grappa monovitigno, dal gusto secco, per un palato che cerca
la pulizia, armonica e lievemente tannica. Incolore e cristallina.
Ideale come fine pasto oppure in accoppiata con un buon sigaro.
Ca'd Rusin DOC
Il Ca’D Rusin è un vino ottenuto da uve Merlot in purezza, di un solo appezzamento su versanti assolati a 250 m slm. È di colore rosso con riflessi ciliegia e sfumature violette, ha marcati sentori vinosi, anche sapidi con tracce di spezie. È di gusto intenso, asciutto tendente al morbido, fresco, erbaceo, con toni gradevoli di rosa canina ed erbe selvatiche di montagna.
È un rosso di buona struttura che si esalta se accompagnato e bevuto con i saporiti salumi ed i grandi formaggi della terra d’Ossola di cui condivide le origini “eroiche”. Si abbina con eleganza a paste, risotti e minestre tradizionali o a carni sia bianche che rosse.
Ca'd Regina
Il Ca’d Regina è un vino di colore rosso con riflessi ciliegia. Di gusto intenso ma, tendente al morbido e fresco.
Ben si accompagna ai sapori tipici di montagna quali salumi e formaggi.
         01639400033